Wer Cannabis in seinen Gerichten verwenden möchte muss darauf achten die Inhaltsstoffe zu erhalten. Viele verwenden darum gerne Cannabisbutter, aber auch Cannabis-Öl funktioniert ganz wunderbar. Manche Gerichte vertragen sich einfach besser mit Öl als mit Butter.
Bildrechte: Flickr Leider ist es in vielen Ländern nicht möglich Cannabis-Öl legal zu bestellen. Glücklicherweise lässt es sich mit relativ wenig Aufwand selber herstellen. Wir geben dir hier ein Rezept, das für jeden funktioniert. Zunächst musst du dir natürlich deine Zutaten und einige Hilfsmittel besorgen. Als Basis für dein Cannabis-Öl empfehlen wir gutes Extra Vergine Olivenöl. Es ist überall erhältlich, hat gute Inhaltsstoffe und kann ohne Probleme bis zum Siedepunkt von Wasser erhitzt werden. Außerdem ist es nicht brennbar.
Neben Olivenöl brauchst du natürlich Cannabis, dessen Qualität nicht mal besonders hochwertig sein muss. Dieses malst du möglichst fein. Ansonsten brauchst du ein Küchensieb, einen Mixer, Küchenmaschine oder Kaffeemühle und ein Wasserbad oder zwei Kochtöpfe. Als erstes solltest du dein Cannabis möglichst fein malen. Du kannst auch Abschnitte und Blüten verwenden, probiere einfach aus was du magst, der Geschmack kann variieren.
Jetzt misst du Öl und Cannabis im Verhältnis von 2 zu 1 ab. Das Volumen ist hierbei ausschlaggebend. Auf zwei Teile Öl sollte ein Teil Cannabis kommen. Hast du keinen Messbecher zur Hand, kannst du auch einfach Cannabis in ein Behältnis geben und das Ganze mit Öl auffüllen bis alles bedeckt ist.
Nun erhitzt du das Gemisch im Wasserbad. Hierfür einfach einen großen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. Schließlich einen kleinen Topf in den großen Stellen und das Öl/Cannabis-Gemisch hineingeben. Sorg dafür, dass das Gemisch nicht wirklich aufkocht und rühre das Ganze regelmäßig um. Wenn das Öl anfängt Blasen zu schlagen reduziere die Hitze und nimm es eventuell sogar kurz vom Herd bis es sich etwas abgekühlt hat.
Nachdem die Mixtur ein paar Stunden geköchelt hat, lass das Öl langsam abkühlen. Dann kannst du es absieben und in einem Glasgefäß im Kühlschrank aufbewahren. Das Öl ist mindestens 2 Monate haltbar.
